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红河本地小吃
红河本地小吃信息列表(从高到低排列)
蒙自年糕
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- 内容摘要： 主打：糯米、红、白糖等。特点：油润细腻，光滑鲜艳，糯软香甜，食之不腻。典故：清乾隆年间，蒙 [详情]
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竹筒烧肉
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- 内容摘要： 主要材料：猪腿肉特点：选取新鲜猪腿肉，剁成块状或丝状，配之以香菇，加入香蓼草、荆芥等佐料， [详情]
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建水的燕窝酥
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- 内容摘要： 主要材料：面粉、猪油等；特点：其色雪白，形如燕窝，香酥松脆，入口即化，老少咸宜。典故：据说 [详情]
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开远的甜藠头
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- 内容摘要： 主要材料：鲜藠头特点：配料讲究，腌制周期较长，其色金黄，酸甜适中，食法多样。制作甜藠头时， [详情]
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蒙自过桥米线
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- 内容摘要： 典故：蒙自是云南名吃过桥米线的老家了，“菊花过桥米线”是小吃中的精品，颜色鲜艳、香气扑鼻， [详情]
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