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主要材料：面粉、猪油等；
特点：其色雪白，形如燕窝，香酥松脆，入口即化，老少咸宜。
典故：据说，在清末建水城隍庙附近有一名为“荣香斋”的店铺，店主姓吴，专门制作各种糕点。“狮子糕”、“麒麟玉书”，便是其制作的两种名点。一日，吴老板受邀参加建水籍进士朱渭卿在乡庄园的落成仪式。宴会上，朱进士招待众宾客喝燕窝粥，并特意询问吴老板其味何如，暗喻吴老板制作味如燕���的糕点……吴老板归家后，反复琢磨试制，“燕窝酥”酥饼，最终制成，名噪一时，流传至今。
特点：其色雪白，形如燕窝，香酥松脆，入口即化，老少咸宜。
典故：据说，在清末建水城隍庙附近有一名为“荣香斋”的店铺，店主姓吴，专门制作各种糕点。“狮子糕”、“麒麟玉书”，便是其制作的两种名点。一日，吴老板受邀参加建水籍进士朱渭卿在乡庄园的落成仪式。宴会上，朱进士招待众宾客喝燕窝粥，并特意询问吴老板其味何如，暗喻吴老板制作味如燕���的糕点……吴老板归家后，反复琢磨试制，“燕窝酥”酥饼，最终制成，名噪一时，流传至今。
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